所需食材

雞腿6只

鴨腿6只

醬油1200ml

香葉適量

大料適量

花椒適量

做法共6個步驟

1.

雞腿、鴨腿清洗干凈，瀝干水份

2.

準備三包五香醬油，將醬油倒入鍋中

3.

醬油鍋中加入大料5-6顆、香葉5-6片、花椒適量，大火煮沸后，關火將醬油自然冷卻

4.

醬油冷卻后，將瀝干水份的雞、鴨腿放入，腌制3天，3天以后拿出來用繩子綁好，放在太陽下曬

5.

全部綁在陽臺上讓太陽公公曬曬，曬干了，收起來，放進冰箱或者陰涼干燥處

6.

曬好的雞腿、鴨腿